熔體流動速率測定儀的工作原理是：在規定溫度條件下，用高溫加熱爐使被測物達到熔融狀態。這種熔融狀態的被測物，在規定的砝碼的負荷重力下通過一定直徑的小孔進行擠出試驗。在工業企業的塑料生產中及科研單位的研究中，經常用“熔體（質量）流動速率”來表示高分子材料在熔融狀態下的流動性、粘度等物理性能。所謂熔融指數就是指擠出物各段試樣的平均重量折算為10分鐘的擠出量。用于測定各種高聚物在粘流狀態時熔體流動速率MFR值，廣泛應用于塑料生產，塑料制品、石油化工、高分子材料等行業及相關院校、科研單位和商檢部門。

  SRZ-400H熔體流動速率測定儀使用了觸摸屏控制，大尺寸的彩晶屏幕，視覺效果更好，同屏顯示信息更多。操作過程帶有語音提示功能。試驗中的任意步驟均可手動跳過，方便測試。并完善了試驗結果的計算功能，保留小數，將結果四舍五入。